本場種子島産 完熟安納芋 食べ頃です！
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私たちは、安納芋の産地「種子島」で、美味しい安納芋づくりに励んでいます。
種子島の土は、海風が運んだミネラルが豊富で、安納芋の栽培に適しています。
種子島安納芋ブランド推進本部主催の品評会で「安納紅が金賞」「安納黄金が銀賞」ダブル受賞いたしました！！
いまや種子島以外の産地も珍しくない安納芋。
安納芋の人気が高まるにつれ種子島以外でも生産されるようになりましたが、やはり安納芋発祥の地である種子島でしか出せない安納芋独特の甘みと食感。その秘密は、ミネラル豊富な土と徹底した品質管理にあります。
他のサツマイモよりもショ糖が多く含まれている安納芋。強い甘味としっとりとした食感が特徴です。しっとりとした食感は、オクラや山芋などに含まれている多糖類を多く含んでいるからです。
安納芋には、安納紅（一般的に安納芋と呼ばれているもので、皮が褐紅色で果肉が黄色とオレンジ）と安納黄金（皮が薄い黄褐色で果肉がオレンジ）の2種類があります。
安納芋黄金は、安納紅と比べて皮が薄く傷つきやすいため取扱いが難しく、長期保存に向いていないので、生産農家が少なく希少価値の高い安納芋です。
平成29年に設立した、まだまだ若い会社ですが、安納芋に対する情熱は他に負けません。5月から12月までは畑で汗を流し、1月から4月までは営業で汗を流す。ひとりでも多くの人に本場種子島産のおいしい安納芋を知って欲しい。うずえ屋の思いが届きますように。
うずえ屋のほ場は、鹿児島県が定めた安心・安全の基準を満たしています。さらに一般基準よりも厳しい生産管理体制を構築し、糖度検査に合格した安納芋のみ出荷しています。有機堆肥と減農薬栽培にこだわり、しっかりしたトレーサビリティ体制を整えています。
安納芋の生産や販売を通して出会えた人との縁。この仕事をしていなかったら、出会えなかった沢山の人に支えられ「うずえ屋」は日々成長しています。人との縁を取り持つ安納芋に感謝。新たな人との出会いに感謝。共に働いてくれる仲間達に感謝。
本当に美味しい安納芋を沢山の人に知って欲しいから、栽培技術をより高める取り組みはもちろん、パッケージやPOPなど、店頭に並ぶ商品のデザインにまでこだわっています。商品の良さは細部に宿る。大切に育てた安納芋だからこだわりへの妥協はしたくありません。
K-GAP特別栽培農産物認証と安納いもブランド認証は、安全・安心で美味しい安納芋の証。デザインへのこだわりは、安納芋への愛情の証です。
農家直送！本場種子島産の安納芋をお届けしています。
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